La multiplication des surfaces à décrire:

«Qu'il s'agisse de comestibles : fromage, tarte, harengs, fruits, noix, ou d'objets que l'on peut collectionner : coquillages, vases ou pendules, on nous en montre l'intérieur, le dessous aussi bien que l'extérieur. Les fromages sont coupés, les tartes répandent leur garniture de fruits sous leur couvercle de croûte, les harengs sont coupés afin de montrer leur chair et leur peau nacrée. Les objets, poursuit Alpers, nous sont montrés brisés, découpés, écorchés (...)». Svetlana Alpers, L'Art de dépeindre. (1990), p. 160.